还在自己买水果周转筐?你怕是不知道这个早就可以租赁了,还贼方便~

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蜜瓜货架售卖期延长4天,包装效率整体提升50%,

产品损耗减少15%,

包装运输成本还能大幅度缩减?

你认为这不可能!

那你试过生鲜周转筐共用吗?

你感受过共享带来的便利吗?

读完这篇文章,

你以后的每一车水果运输都能节省数千元以上!

正文:在现在的中国,共享是最热的词汇,因为它总能带来最新鲜的生活与工作方式。而共享之于人们除了有其字面的意义,还增加了便捷、高效、节约等其他含义。果蔬界就有这样一家公司在默默为行业运输包装的高效共享化贡献力量——招商路凯(以下简称“路凯”)。路凯通过全国网络的载具循环共用系统,实现标准果蔬周转筐和托盘等载具沿供应链上下游动态流转,从而提升供应链效率并降低物流成本,减少了货损和一次性包装的使用,为环保和绿色经济做出贡献。

谢平(x):请您介绍一下公司与自己。池洁(c):2012年加入路凯,主要负责循环共用载具新产品的开发与业务拓展。在这之前我在多家大型零售企业从事零售生鲜物流配送项目管理工作。

路凯1942年成立于澳洲,是全球最早从事单元化物流载具循环共用的公司之一,2010年招商局集团全面收购路凯。路凯中国主要从事标准托盘的循环共用,截至今年,路凯中国业务突破1000万片的标准托盘,在中国循环物流载具包装行业处于绝对龙头地位。

X:现在您相当于从甲方变成了乙方,这对如今的工作是否有帮助?C:目前我们从事的周转筐循环共用服务主要客户是零售商,加入路凯之前的多年生鲜零售供应链管理经验让我能清楚地了解甲方的需求,也知道他们的痛点,能够更好地结合国外成熟市场的经验与国内的客户需求设计本地化的的商业模式。

X:路凯从事果蔬可循环包装有几年时间了?C:可循环果蔬包装行业起源于90年代的欧洲。路凯从事这个行业已有差不多20多年,最初是在新西兰,而国内业务的正式起步时间是2014年。

因为周转筐跟托盘业务在客户、运营等方面具有很高的协同性,所以从托盘业务进入到果蔬周转筐业务板块是很自然的一件事情。虽然我们正式启动是2014年,到2016年才开始正式推广。在此之前,我们觉得市场还不是很成熟,零售商的生鲜采购还是以批发市场渠道为主,基地直采还很少,而且专业化的生鲜配送基础设施也比较少。

X:您认为国内果蔬运输包装和国外相比有哪些差距?C:在国外,比如欧洲、美国、澳大利亚、新西兰等地,果蔬在零售渠道大多使用可循环塑料周转筐进行流通,比例基本上超过了80%,而国内还是以使用一次性包装为主,这应该是目前国内跟国外最大的差距。即使对比国外的循环包装,国内也存在一定差距,比如循环包装的材料选用以及设计经验等。

X:国内消费者可能会觉得一次性的更干净,更方便,您认为呢?C:可能会有这种错觉,但等我分析完,你会转变思路。

首先,从食品安全的角度看,常常可以在某些批发市场看到一次性的黑胶筐,这种黑胶筐的材质基本上使用的都是回料,而回料的来源是无法追溯的。这些材料里面的重金属以及致癌有机物的含量严重超标,在国外这种材料是严格禁用的,但是在国内因为国情等原因,在这一块还没有监管起来,这就存在食品安全隐患。

其次,国家现在倡导环保,一次性的包装造成的大量垃圾、资源浪费,同时在反复制造这些一次性包装也消耗了大量的地球能源。

最后,最实际的问题——成本。以前国内市场的纸箱都是依赖于国外进口的废纸生产的,而这两年随着国家环保政策的出台,推高了原材料的价格,纸箱成本变得越来越高,造成一次性包装的成本已经超过可循环塑料周转筐的成本。

路凯做了很多果蔬产地项目,包括苹果、柑橘、梨等,我们发现,仅仅从包装成本来说,基本上同样大小的包装,可循环的塑料周转筐的成本每件要比一次性包装便宜4到5块钱,比如从山东拉一车苹果到深圳,仅仅包装成本就可以节省5000块左右,当然这里面除了包装箱本身还包括一次性包材的节约等。

X:在您看来,中国果蔬包装目前遇到的最大问题是什么?

C:一次性包装是最大的问题,然后就是损耗。对比可循环包装,一次性包装对于生鲜平均损耗的比例较高。专门调查机构的研究显示,国外大量使用循环模式,水果蔬菜平均损耗比例是5%左右,而国内则是20%-30%左右。生鲜本身是高损耗的品类,生命周期很短,通过导入这种可循环的周转筐,加强了对产品的保护,而且从产地源头到零售终端进行循环周转,这对于损耗降低有很大的帮助。

虽然现在国内已经有不少企业开始使用这种可循环的周转筐,但是跟国外相比却还有很大的缺陷:国外采用都是可循环共用的周转筐,是通过专业第三方运营商来提供这种服务,而国内很多企业还是以自购为主。

水果是一个季节性的行业,国内企业往往需要根据旺季的峰值采购周转筐,比如中秋、春节等,一旦过了旺季,大量的周转筐就闲置下来了,造成了资源浪费。中国产地范围比较广,一般从产地到销地运输距离比较远,企业自购的运作成本比较高。

所以综合来看,用第三方来提供循环共用周转筐对行业来讲不仅可以提升包装的标准化水平,对于企业来讲也是最经济实惠的一种应用方式。

X:用循环共用周转筐,大概能降低多少损耗?C:根据水果蔬菜的品类不同,使用这种周转筐降低的损耗也不同,平均下来损耗可以降低50%!现在零售商大多要求供应商以冷链的方式运输水果,而纸箱的防潮效果很差,也容易坍塌造成挤压。还有就是普通纸箱不透气,而水果摘下之后还是在呼吸,二氧化碳很难排放出来,因此会造成水果的腐烂等问题增加了运输损耗。

X:除了上面提到的,路凯的循环周转筐共用模式还有哪些优势?

C:循环共用的模式本身需要具有一定的网络化和规模化。路凯在全国设置了生鲜筐服务中心,可以就近服务果蔬基地,也可以就近服务下游的零售商,再通过规模化的全国服务网络,供应商与零售商就近起租周转筐再就近退租。这种方式相比自购模式,不仅成本更优,使用也更加便利。

再比如,周转筐从产地转移到某一个距离很远的销地,很多时候周转筐是不需要原线路回收的,可以通过路凯多服务中心与多客户资源整合,实现庞大的客户群体与网络做到周转筐的循环共用!

零售商自购周转筐的模式,从长期来看是难以持续的,因为未来的生鲜供应链一定是网状结构,上游的供应商一定服务于多家零售商。如果每家零售商都使用各自标准规格的周转筐,对于上游供应商来说运作和管理的难度是相当大的,而且也会影响资产的利用率。

X:目前路凯在哪些城市设立了服务中心?C:目前路凯的周转筐服务中心主要分两种类型。

第一种为全功能的周转筐服务中心,功能包括周转筐回收、维护、清洗、存储与发放。这种大型服务中心主要布局在沿海城市,比如北京、上海、嘉兴、深圳、广州等,因为这些地方是属于零售消费终端比较集中的区域,需要这种全功能性的服务中心。

第二种是收发型的周转筐服务中心,这种类型靠近产地、功能比较简单,只做周转筐的回收与发放,基本上全国的的主要省市都能服务到。

X:周转筐租赁模式是比较重资产的模式,公司的压力会不会比较大?C:周转筐的循环共用是规模化的一个行业,换句话来讲它也是生鲜的基础设施行业,这就意味着它本身是一个资金密集型、回报期比较长、毛利率较低的行业。

但因为路凯在物流器具循环共用行业已经超过75年了,本身积累了很多丰富的运作经验;路凯又属于央企,从资本来讲,具备比较雄厚的实力;同时路凯对比国内其他的同行,具备着一个很大的优势,那就是已经建成了很好的基础——托盘循环共用的服务网络。当引入生鲜周转筐以后,起点就高很多,对于服务网络的基础设施投入也会小很多。

X:国内生鲜行业包装的标准化比较落后,对于路凯的周转筐租赁模式是否带来一定阻碍?C:阻碍肯定是有的,国内水果产业已经习惯了平时使用的包装运输方式,对于这种新兴的模式一开始会有下意识的抵触。但是一旦使用可循环周转筐,一般就会继续使用下去,因为他们体会到了真正的便利。

比如,某些零售商在使用我们标准周转筐以前,从供应商那边接收到的生鲜产品包装材质和规格是非常多的,有蛇皮袋、纸箱、泡沫箱、一次性黑胶筐等,大小规格不一。到了零售商的配送中心以后,收验货、分拣码板及装运的作业效率非常低,而且还会造成额外水果损耗。但是使用路凯周转筐后,零售商的生鲜配送效率可以得到大幅度提升,到了零售终端,甚至可以直接上架陈列销售。

从政府层面来讲,2014年商务部、财政部联合推出了物流标准化专项行动,实质也是意识到中国果蔬包装运输标准化程度低,这是中国供应链效率低、成本高的一个重要原因。所以这个政策出台以来,目前中国周转筐、托盘的标准化程度也在逐渐提高。X:国内第一家使用你们家产品和服务的是哪一家企业呢?

C:2014年我们正式推出这个产品,服务的第一家客户就是一家全球最大的零售商。周转筐其实主要是服务于果蔬供应链,以前生鲜供应链不是很成熟,很多零售企业还没有设置专门的配送体系。当零售商通过集中配送的方式将生鲜产品集中质检和分拨,选择使用标准生鲜周转筐对于他们来说是一个很自然的选择。特别像我们服务的外企零售商,由于他们在国外本身都在使用专业的可循环生鲜周转筐,到了国内很自然就选择同样的模式。

X:目前有哪些企业开始采用你们的,反馈怎样?C:目前我们的客户以零售渠道为主,除了刚才提到的全球最大零售商外,像永辉、大润发、家乐福、百果园、新华物美、天虹、钱大妈等市场上主要的零售商都是我们的客户。

我们有一个理念叫做“一触式田间地头到零售点”。周转筐最好的使用模式就是从产地源头直接装筐,在整个流通环节中间不倒筐,在最终环节以原包装的形式进行售卖。“一触式”对于零售商来说最大的价值就是延长生鲜产品的货架售卖期(Shelf Life),其实生鲜产品本质就是谁把损耗降到最低谁就收益最大。按照国外的实践来看,生鲜周转筐对比一次性包装来说,可以提升门店货架1 - 4天不等销售期,像蜜瓜就可以延长4天,潜在的收益就会变大。“一触式”中间不倒筐,从田间地头采摘的水果中间经过一些简单的处理,分选、清洗,有些品种直接可以从田间地头或从加工厂装筐。

X:在这过程中有没有遇到难解决的问题?

C:使用标准化、可循环的果蔬周转筐,在零售渠道里目前确实还没有遇到过难以解决的问题。会遇到挑战,但我相信也会被克服,因为零售商的观念比较开放,接受程度也较高。但是他们上游的供应商刚开始还是有些抵触情绪的,毕竟从来都没有使用过。但是试用运转一段时间以后,很多供应商觉得这种模式很好,后来很多零售商都是原来供应商介绍的。

我们的服务不仅节约成本,而且运作效率很高,能够给客户带来较多的潜在收益,上游供应商在使用以后便能觉察。比如普通的苹果包装在上游基地是很繁琐的一种工序,工人不仅需要给果子逐个套袋,需要展开纸箱封底及封顶,果子层与层之间要放置垫板,果与果之间还要放置隔板,工序十分繁琐效率很低。而我们的周转筐折叠十分简便,材料是食品级,内部表面光滑,侧边有一定柔韧性,能有效避免果子磕碰伤,苹果套袋后工人只需往筐内直接摆放水果就行,效率可提升50%左右,大大节约了人工成本。

路凯的最大优势是标准托盘循环共用服务能力和网络,而在果蔬供应链中,托盘与周转筐的配合使用,是提高供应链效率、减低物流成本的完美组合。我们有一个云南苹果的客户,以前使用一次性托盘和纸箱包装,开始他只对我们的周转筐感兴趣,但是当他得知我们同时有托盘租赁服务后,就立刻同意合作,随后使用周转筐加托盘的组合将苹果运到了北京,卸下周转筐和托盘以后就近送到路凯服务中心。这种组合模式对他们的运输包装成本节约是非常明显的。下游教育上游,上游用的好,再反馈给下游,这样良性循环,我相信行业包装标准化水平的提升指日可待。

X:中国果蔬产业高速发展,路凯下一步的目标是什么?

C:自路凯大中华区成立8年以来,已经成功完成了第一阶段“构建客户与网络基础”、和第二阶段“形成经济规模与战略客户群体“的战略部署,为下一步规模化的托盘循环共用及带板运输和一触式生鲜筐运作奠定了基础运营能力与核心客户基础。接下来的第三个阶段战略部署,我们将通过对技术手段的创新与商业模式的完善,全面升级包括运营、客服、IT三大核心系统在内的载具(包括生鲜筐)循环共用基础服务体系,为果蔬行业高速发展和标准化做好充分准备。

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本文由 万果有约 作者:万果 有约 发表,转载请注明来源!

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