水果店如何拓展客户,这三招缺一不可

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随着现在市场的竞争压力越来越大,不难看出,很多新店的开张基本都伴随着一些旧店的倒闭。为什么会出现这种现象,是蛋糕人多不够吃,还是蛋糕太大不敢吃呢?主要还是现在的各种运营渠道方式太多了,那要如何来把握好这些渠道,我们来看一下。运营渠道总体来说可分为线下销售和线上销售以及大客户销售。

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线下销售

线下销售就是为上门的客户服务,水果的成品售卖、鲜果切、水果沙拉、鲜榨果汁等。就是所谓的一果多做,很多客户现在觉得清洗水果、削皮比较麻烦,于是都喜欢买现成的鲜果切。如果店面拥有稍微较好的地理位置,线下销售没有到4000元/天,那么该店的销售就算是较差的。

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如何来让线下销售更好呢,需要从几个方面做到

店面陈列,虽然陈列说了无数次,但是真正做到好的,优质的陈列还是较少的。陈列二字,玩的其实是心理学,如果你家水果做到了顾客看到就想吃,就会流口水,那你就成功一半了。

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①所以在陈列前,要针对应季的水果做好分类(主推产品、常规单品和活动单品)。比如主推或者活动的可以运用到大堆头陈列,这样可以在视觉效果上引起客户注意。提高他们的购买欲望来增加销量。

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②店面整洁

保持店面整洁,即使捡去坏果烂果,保持水果的新鲜度。

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③色彩搭配

水果与水果之前的颜色搭配,这样更好的激起购买欲望

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2:优化服务态度

水果店的经营优劣与服务态度也有很大的关系,服务态度好,会说话,懂交流,对人亲切,让人能够感觉到亲和力,相同的水果价格,顾客自然会选择服务态度好的水果店去购买,所以还要学会察言观色,懂得不同年龄段人的内心需求,这样自然会给自己留住更多的回头客,有了人气自然就有了财富。

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小编去买无数次水果,遇到过态度好的也遇到过态度非常差的。感触也非常多,其实现在有60%左右的经营者缺乏正确的服务引导意识,常常因为服务态度让客户流失掉,所以需要注重服务能力尤为重要。

线上销售

线上销售有外卖、社群(微信群,QQ群等)。有很多店主在开展线上销售的时候常常会遇到很多问题,不知道从何入手来做好线上推广及招揽客户等。

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1:微信群

第一步当然是建好微信群,进行运营维护。店主需先制定群规则,通过各种方式要求你的目标受众加入。保证有优质质量的产品,制作一些活动和惊喜给粉丝。保持群的活跃度。

 

①【群规则范本】

亲爱的各位XX水果店的朋友,为了让大家能够吃到更加新鲜优质的水果,这个群就为大家而诞生了。我们的水果来自新鲜直采的产地、有优质的进口水果及国内的精品水果,充分满足大家对各类水果的需求。

为了此群能够长久的给各位朋友带来福利,有以下几点事项需要大家注意:

1:水果都是自然环境下生长出来的果实,受到环境、地理、运输、气候等很多条件的影响,即使同一批的产品都会存在较大差异,如果出现坏果或者不满意的情况请及时私聊群主哦,我们将及时处理。

2:水果都是薄利,需购满XX元才能免费送货哦,请朋友们多多理解!

3:群内禁止发布任何广告信息!

4:如需帮助或者有任何疑问欢迎随时联系群主哦!

②如何来做群活动:

1:购买晒图来评选,最佳晒图给予奖励

2:小游戏赢奖品,可以送优惠券或者水果

3:固定一个日期,全场老会员5折(力度大些),10点、15点、20点准点截图到群里免单,或者会员日爆款限时折扣。

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③拓展成员

1:可以针对产品做微信好友价,只需要添加微信好友即可享受微信好友价,这样可以逐步的添加到更多线下的客户群体。

2:拉满多少人进群就可以获得水果一份

3:朋友拉的顾客转化是最高的,达到一定目标人数,发群红包,或者每个人拉多少人,奖励多少红包

大客户销售

①周边写字楼,很多公司会有下午茶或者礼品包装送客户等,可以承包他们的这部分产品的采购。

②餐饮类(餐厅、果汁店、KTV、大食堂等)

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这3中社群销售差不多是水果店最基本的方式了。如果这三种销售方式基本都能照顾得到,那经营的情况也算是比较稳定。水果是非标准化产品,保质期又比较短,所以在它最优质的保鲜品质类赶紧销售出去,就能做到最大程度的盈利。

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本文由 万果有约 作者:万果 有约 发表,转载请注明来源!

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